La chèvrerie des Garrigues fait son retour

La saison de la chèvrerie des Garrigues à Cabrières ayant repris, Lydie propose de découvrir ses fromages le jeudi de 9 h 30 à 12 h devant la boulangerie Les Délices. Natures, aromatisés, fromage blanc et faisselle, ces fromages fermiers au lait de chèvre sont issus d’un élevage pastoral en harmonie avec le bien-être animal et la nature, suivant la saisonnalité et valorisant la garrigue par des pâturages journaliers qui apportent nourriture et soins aux chèvres et une délicieuse saveur au lait. Lydie et son époux Yoland ont été récompensés en 2022 de la médaille d’or au "Militant du goût – Gard gourmand" pour leur fromage crémeux, d’une médaille d’or et excellence en 2023 pour leur fromage demi-sec et d’une médaille de bronze en 2024 pour leur fromage demi-sec et leur faisselle. Il est également possible de se rendre directement à la chèvrerie au 874, chemin de la Panissière, le vendredi de 9 h à 12 h (de février à octobre).