Montpellier - HéraultFête de la vigne à Montpellier : un casino des arômes sur la Comédie

"Le Clos du Bailly", aujourd'hui : installée à Castelnau-le-Lez, la société Raisin d'être est associée pour la première fois à la Fête des vignes. L'Agglo a souhaité aller au-delà de l'atelier vins et fromages et développer l'aspect ludique de ce rendez-vous. D'où une nouveauté au programme : le casino des vins.

« Le concept, c'est une dégustation de vins sur une table de black jack. C'est une découverte de l'oenologie, sous la forme d'une table des arômes des vins ou de dégustation à l'aveugle avec des verres noirs », commente Vincent Mounier, qui aura en charge de l'animer, ce soir et demain, dès 17 h 30, sous la tente installée sur la place de la Comédie.

« Habituellement, nous intervenons dans des séminaires ou dans les entreprises, ajoute-t-il. Aujourd'hui, c'est devant le grand public. L'idée, en plus d'être un moment convivial, c'est que, comme tous les vins sont servis à l'aveugle, cela permet de faire tomber les barrières des a priori. » Les participants qui ne sont pas tous de fins connaisseurs peuvent, ainsi, être sensibilisés aux différents terroirs et cépages.

« C'est un casino mais tout est fictif. Il n'est pas question d'argent et les gens ont des jetons pour valider leurs choix sur le tapis, complète Vincent Mounier. Il y a une interactivité très forte et cela permet de mieux comprendre le vin par le jeu et de cerner davantage le profil des gens. Ce procédé, c'est en somme un renversement de la dégustation traditionnelle qui mène à la vente. Là, les personnes peuvent aussi découvrir les millésimes ou les degrés d'alcool. » Car, si tous les vins soumis à la dégustation proviennent du territoire de l'Agglo, les joueurs repartent avec du vin en cadeau. Comme quoi, ce n'est pas un casino comme les autres.

Une animation de deux heures sur les dégustations, c'est assez long. Aussi Vincent Mounier confirme que les séances seront entrecoupées de tapas.


J. Ce