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| ACCUEIL > ACTU > RESTAURANT RESTAURANT    Alexis Béthune À Sommières, La Villa Héloïse, table aux goûts de saisonLIRE AUSSI VilleneuvetteCuisine et cadre, La Source fait peau neuve"La Galerie" s'est trouvée un nouveau chef Alain Miailhes reprend en main le restaurant du boulevard Jean-Bourrel. Recette familiale : le père et le fils aux fourneaux, la mère au service. Au menu : poisson.Une résurrection sous la forme d'une table « sobre et chic », selon les voeux du maître des lieux, Loïc Decosse, tombé sous le charme d'Héloïse. Un coup de coeur qui l'a poussé à transformer tout le rez-de-chaussée de la villa en un restaurant singulier au décor à la fois contemporain et baroque, aux multiples salons à manger, jouant sur l'éclairage pour créer une ambiance Entre les suggestions de l'ardoise (déjeuner), le menu et la carte du moment raisonnablement généreuse, vous goûterez sans grever votre budget, les salades maison, la tartine rustique au chèvre frais, les lasagnes à la compotée de légumes et crème de tomate au pesto, le ris de veau à la gersoise. Quelques idées d'entrées qui vous mettront en appétit pour choisir parmi une dizaine de plats de viandes ou poissons : seiche de Méditerranée ou gambas a la plancha, souris d'agneau au miel et romarin, brochette de "toro" d'Espagne aux herbes, magret de canard aux figues violettes. Des plats goûteux à accompagner de vins du cru, Saint-Christol, Sommières, Aspères ou Salinelle... avant de sacrifier aux desserts maison, tel le moelleux au chocolat ou bien cette fraîche salade d'orange au Cointreau. Sachez enfin que la Villa Héloïse propose une séduisante terrasse protégée par une tonnelle, idéale pour les beaux jours. Villa Héloïse, 13 route de Saussines, Sommières. 04 66 53 95 08. Ouvert midi et soir. Fermé le dimanche. Menus 16 € (midi) et 18 €. Carte. Christophe BIDJARANO     Dans la meme rubrique La Banane a conquis sa place à Palavas | Montpellier : Moa, nouvelle adresse à Euromédecine | À La Table de Clair à Nîmes, jeux d'arômes et... | Une nouvelle adresse à Palavas : le Piccolino... | Port-Camargue : l'Amarette, une vraie table de... | La Côte Bleue exhalte les saveurs iodées | Recherche :  Feria de Nîmes : un final aux teintes délavées. Et, toute l'actualité tauromachique  Mai 68 : toutes les unes de Midi Libre de l'époque  Tout l'actualité de la course camarguaise  Concours photo du Pont du Gard : votez pour les meilleures images! Séisme en Chine : le film d'un étudiant de l'université de ChengduSlim, un jeune artiste montpelliérain  Feria de Nîmes: le guide  Festival International du FISE  Immobilier Hérault  Feria de Pentecôte 2008 à Nîmes  Le théâtre des 13 vents présente "Enfantillages" |   Ces automobilistes qui partent sans payer l'essence Publié le : 09 05 2008 La Patrouille de France va zébrer l'azur Publié le : 10 05 2008 La consommation de carburant en baisse Publié le : 09 05 2008 Un gang de pilleurs de demeures démantelé Publié le : 10 05 2008 Deux jeunes "chtis" passent à tabac un SDF Publié le : 11 05 2008 Une rave pour les 30 ans d'un pote Publié le : 12 05 2008 El Fundi, la seule vraie garantie des corridas sans assurance Publié le : 12 05 2008 RESTAURANT À Sommières, La Villa Héloïse, table aux goûts de saison SORTIE Le festival Arabesques les 23 et 24 mai à Montpellier EXPOSITION Nîmes parcourue par les couleurs Viallat CONCERT Renan Luce le 14 mai à Montpellier    |
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