Antoine et Cédric avaient conquis leur clientèle montpelliéraine avec le restaurant La Girafe, créé en 2001. Ils l'avaient à nouveau conquise en 2004, avec leur nouvelle adresse, Le Bocal. On ne voit pas comment il pourrait en être autrement avec leur dernière trouvaille : Le Duplex. Une originalité dans le parcours du duo, dans la mesure où leur nouvelle table sort des sentiers battus. En effet, Le Duplex est une véritable table d'hôtes, puisqu'ils reçoivent chez eux, un duplex situé en pleine zone d'activités. Les habitués y retrouveront quelques plats connus : le tartare de boeuf classique ou poêlé, les nems de confits de canard au jus acidulé balsamique et noix,
morceaux de coeur de filet de boeuf à la sauce aux graines de sésame, les cubes de saumon fumé et leurs petites crêpes aux herbes fraîches, les brochettes de thon mi-cuit et leur purée d'avocat.
Menus 18 €, 27 € et 36 €. Ouvert, le soir uniquement, du mercredi au dimanche. Le Duplex, 92 route de Lattes, ZA Les Coteaux, Saint-Jean- de-Védas. 06 63 71 06 95.
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