Derniers jours d’appel aux dons pour sauver la boulangerie-pâtisserie

La mobilisation est grande à Verfeuil et dans les villages avoisinants pour sauver la boulangerie-pâtisserie. Plus qu’une quinzaine de jours pour participer à la cagnotte Leetchi mise en place il y a quelques semaines. Patrice et Stéphanie Silva sont installés dans la commune depuis sept ans. C’est à la suite, en juin 2017, d’une publication de la commune sur Facebook pour la reprise du local communal que ce couple déjà bien initié au métier est arrivé dans le village. Après plus de 10 ans dans une grande ville, ils rêvaient d’une petite affaire pour terminer leur carrière. Fin juillet 2017, le rideau de la boulangerie-pâtisserie Pain de sucre s’est ouvert, pour le plus grand bonheur des villageois. Un lieu incontournable le matin, le seul lieu par ailleurs, où l’on peut croiser autour d’un café les employés de l’entreprise voisine, les artisans ou retraités.

Le couple de boulangers avait repris depuis quelque temps la boutique de Cavillargues. Malheureusement, la flambée des matières premières et l’augmentation du prix du gaz et de l’électricité ont mis à mal la trésorerie de ce commerce de proximité. Se greffe également le manque de main-d’œuvre dans le secteur. Pas ou peu de candidatures pour le travail en arrière-boutique. L’élan de solidarité se tisse autour de cette échoppe qui compte trois emplois. La municipalité dans un premier temps avait gelé le loyer et financé une partie des factures d’énergie. Seulement cela ne suffit pas à renflouer les caisses. Que serait le village sans cette boulangerie, sachant que les premières se trouvent à 7 km, à Goudargues, obligeant à prendre un véhicule. Perdre le commerce reviendrait à perdre un lieu convivial mais également un service indéniable pour tous. Le couple a reçu de nombreux messages et 75 personnes ont participé à la cagnotte. Si l’on souhaite participer au mieux au tissu économique et social de Verfeuil, rendez-vous sur www.leetchi.fr en tapant dans la barre de recherche Boulangerie Pain de Sucre de Verfeuil.