À la découverte de la spiruline malgré une météo maussade
Malgré une météo maussade et même carrément venteuse ou pluvieuse par moments, la ferme La Zébuline a ouvert ses portes, dans le cadre de l’opération "De ferme en ferme". Le public a répondu présent et cette première pour Catherine Petitpierre, la spirulinière entourée pour l’occasion de ses amis, a été tout à fait satisfaisante.
En effet, plus de 70 personnes sont venues et ont manifesté un véritable intérêt pour la spiruline aux nutriments exceptionnels, puisque quasiment tous réunis dans ce micro organisme vivant assimilé parfois, à tort, à une micro algue. Origine et histoire de la spiruline, développement de la reproduction à sa consommation, étapes de la culture du produit, récolte, tout a été expliqué et présenté sous forme de panneaux illustrés jusqu’à une observation au microscope et une dégustation de spiruline fraiche.
Les visites se sont faites tout au long du week-end par petits groupes. "Parmi les visiteurs certains sont des consommateurs qui sont venus chercher des réponses à la suite d’interrogations quant à une production artisanale, d’autres habitant le voisinage, ne savaient pas forcément qu’il y avait une ferme de spiruline implantée à cet endroit, il y a eu également beaucoup de familles", a expliqué Catherine Petitpierre.
Engagée dans la démarche d’agriculture durable qui fait sens pour beaucoup, la spirulinière pourra, tout au long de l’année, proposer d’autres visites à la demande au tout public et pourquoi pas à des groupes ou aux scolaires.
Correspondant Midi Libre : 06 61 79 38 09
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