Les dromadaires de Camelarzac s’adaptent très bien au plateau
Dans le cadre de visites de ferme organisée par le CPIE des Causses, la ferme de Sablières, au lieu La Cave qui renferme une ancienne cave à fromage de roquefort a accueilli une vingtaine de visiteurs le 8 avril. L’endroit est connu pour l’élevage de chevaux arabes d’endurance Seranne Larzac que dirigent Christele Derosch et Jean-Claude Gobart. Il y a 5 ans, elle a ajouté une nouvelle activité avec Camelarzac, un élevage de dromadaires qui compte aujourd’hui 15 adultes et 10 petits.
Un défilé dans Paris le 20 avril
"Leur lait contient beaucoup de vitamine C, de fer, des immunoglobulines, de l’insuline et peu de matières grasses, explique Christele. Ces animaux ont une durée de vie de 30 à 40 ans, ils adorent la chaleur, craignent le froid humide et la pluie."
Une balade avec Edwin, ancien apprenti qui va créer un élevage de dromadaires chez lui en Haute-Marne, a suivi. L’occasion de découvrir le domaine, la docilité des animaux, de voir un mâle extérioriser la partie molle du voile du palais (signe de domination, période de rut). La visite s’est achevée par une dégustation de lait et de confiture de lait sortie d’un laboratoire de transformation créé au Caylar.
"Nos visites pédagogiques à la ferme, sur rendez-vous, comprennent une balade montée" poursuit Christele, heureuse d’annoncer : "Nous allons participer samedi 20 avril au défilé devant plusieurs monuments de Paris pour célébrer l’Année internationale des camélidés 2024 de l’Unesco."
Correspondant Midi Libre : 06 46 73 24 30
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