Au Comptoir de Thomas et Gabrielle
Si depuis le début de l’année, le Glacier, avenue Rollin est devenu le Comptoir, il n’a rien perdu de sa convivialité ni de son attractivité pour les clients. Après avoir tenu le café-bar pendant quelque temps avec son associé, Thomas Martin en est devenu le patron avec sa compagne, Gabrielle Adam.
Retour aux sources
Thomas comme Gabrielle connaissent bien Anduze. Lui a été cuisinier durant six ans dans un établissement du plan de Brie et Gabrielle est revenue dans le village après avoir été responsable d’un magasin sucré d’Alès : "Comme tous les enfants du village, j’ai eu envie de partir dans la grande ville puis j’ai ressenti le besoin de revenir aux sources. À Anduze, je me sens vraiment bien, on trouve tout ce dont on a besoin et c’est un plaisir de retrouver les clients dans un esprit de petit bar de village", confie-t-elle.
Après un bon coup de peinture et l’installation d’un jeu de fléchettes en plus du billard, le Comptoir est devenu un lieu de rendez-vous pour les jeunes qui apprécient l’accueil chaleureux des nouveaux propriétaires.
Curieuse de connaître l’histoire de l’établissement, Gabrielle a cherché des documents et réussi à se procurer sur le web de vieilles photos qu’elle expose maintenant sur un mur. C’est ainsi qu’elle a appris qu’avant d’être un bar, c’est l’écurie du baron d’Azemar, une grande famille d’Anduze, qui occupait cet emplacement à proximité du plan de Brie.
En plus des boissons traditionnelles, le bar propose cocktails, planches de charcuterie, formules petits-déjeuners, tous les jours, de 6 h 30 à 22 heures.
Et rendez-vous est déjà pris avec les clients pour fêter la Saint-Patrick le 17 mars. Le Comptoir se trouve au numéro 2 sur l’avenue Rollin.
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