Un concours de soupe a rassemblé la population
C’est en toute convivialité qu’une soixantaine d’Airois se sont retrouvés autour d’un repas partagé à la salle du puits, à l’occasion d’un concours de soupes.
Ce sont donc 18 soupes que les plus courageux et gourmands ont pu goûter avant de voter pour la meilleure d’entre elles.
Ce fut une belle façon de voyager entre la soupe marocaine, la soupe algérienne (poulet et pois chiches), le potage chicon belge (endives), la soupe indienne ayurvédique à base de soja, en passant par la soupe aux crevettes, aux carottes, aux amandes, aux épinards et Boursin, au butternut, aux légumes… et même une soupe froide avocat-pamplemousse. Bref, un véritable défilé de saveurs qui a enchanté les palais. Crêpes et beignets ont donné une touche sucrée à cette soirée.
Les trois meilleures soupes ont été récompensées.
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