Les moutons de retour dans les vignes de Joël Amalric
Joël Amalric, viticulteur à Foissac, cherche à utiliser le moins possible de produits phytosanitaires nuisibles à l’environnement. La propriété Amalric a déjà deux certifications, HVE (Haute valeur environnementale) et Terra Vitis (spécifique à la vigne). La préoccupation écoresponsable de Joël l’a amené à pratiquer un désherbage 100 % écolo, à savoir le pâturage d’un troupeau de moutons. "Ils sont plus efficaces que les machines les plus performantes, et apportent de la fumure au sol." C’est la troisième année que Louis Maréchal, berger herbassier, amène son troupeau à Foissac. Louis n’a pas de terres à lui, il fait pâturer ses bêtes chez les propriétaires terriens qui le souhaitent. Ces derniers fournissent la nourriture aux brebis, qui de leur côté désherbent et fournissent un engrais naturel très abondant. Ce partenariat écologique satisfait tout le monde, y compris les habitants qui ne craignent plus les éventuels méfaits des produits phytosanitaires. Actuellement sept cents moutons pâturent dans les vignes Amalric, jour et nuit, gardés par deux chiens patous entraînés à la tâche. À chaque changement de vigne, le berger clôture la parcelle.
Correspondant Midi Libre : 06 35 54 07 45
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